Український Державний Науково-Дослідний Інститут «Ресурс»

Замовлення послуг:
(044) 529-60-56
м. Київ-150, вул. Малевича, 84
(044) 528-55-24

Мікробіологічні випробування

Інститут забезпечує повний комплекс випробувань:

· харчових продуктів та продовольчої сировини рослинного та

тваринного походження,

· харчових добавок,

· продуктів дитячого та лікувально-дієтичного харчування,

· харчових концентратів,

· води питної та мінеральної, напоїв, у тому числі, алкогольних та продуктів бродіння,

· кормів, комбікормів,

· засобів косметичних, миючих та чистячих, дезінфекційних та антисептичних,

· паперу та паперових виробів,

· змивів з поверхонь об’єктів довкілля та ін.


 

Випробування здійснюються за мікробіологічними показниками:


· загальне мікробне число (ЗМЧ) в воді

· визначення колі-індексу в воді

· загальну кількість мікроорганізмів (МАФАМ)

· бактерії групи кишкової палички

· патогенні мікроорганізми, в тому числі бактерії роду Salmonella

· бактерії групи Enterobacteriaceae

· виявлення Enterobacter sakazakii

· кількість молочнокислих бактерій (Lbulgaricus і Sthermophilus)

· бактерії роду Proteus

· псевдомонади

· сульфітредукуючі клостридії

· Listeria monocytogenes

· S.aureus

· Bacillus cereus

· ентерококи

· дріжджі і цвілеві гриби


Продукти досліджуються на показники промислової стерильності:


  • Спороутворюючі мезофільні аеробні та факультативно-анаеробні мікроорганізми групи В.subtilis, КУО в 1 г.
  • Спороутворюючі мезофільні аеробні та факультативно-анаеробні мікроорганізми груп B.cereus та B. Polymyxa, КУО в 1 г.
  • Мезофільні клостридії за виключенням CBotulium і Cperfringens КУО в 1 г
  • Мезофільні клостридії Cbotulium і Cperfringens КУО в 1 г
  • Термофільні спороутворюючі аеробні та факультативно-анаеробні мікроорганізми, КУО в 1 г
  • Неспороутворюючі бактеріїікоки, плісняві гриби і дріжджі, КУО в 1 г

 

 

Сектор має дозвіл на роботу з мікроорганізмами ІІІ-ІV груп патогенності (№38-13 до 15.12.2018р).

В секторі зібрана музейна колекція тест-штамів мікроорганізмів, що налічує 42 культури. Діагностичний набір включає всі необхідні бактерії та мікроорганізми, що використовуються для контролю поживних середовищ для проведення випробувань.

Також проводяться науково-дослідні роботи по дослідженню бактерицидної та фунгіцидної активності антимікробних препаратів та засобів на еталонні штами кишкових бактерій, золотистих стафілококів, синьогнійної палички, патогенних бактерій, мікобактерій, спорових культур та грибів згідно державних нормативних документів і європейських стандартів. Для більш ретельного вивчення біоцидної дії засобів у дослідженнях застосовують органічне навантаження (імітація біологічного забруднення). В якості модельних тест-поверхонь в наукових дослідженнях використовують кахель, лінолеум, фарбоване і нефарбоване дерево, метал, скло, гуму, пластик та інш.

Контакти:

03150 м.Київ, вул.Казимира Малевича (Боженка), 84

тел: (044)529-53-54:(044) 529-11-54

www.ndiresurs.gov.ua

info@ndiresurs.gov.ua

Top